こんにちは、ここ最近の女友達との話題の8割が結婚式と妄想ハネムーンのディレクター、リアル25歳のやまもっちゃんです。

Web制作会社は夜が遅い。

制作会社はやはり納期がある以上、やる時はやらんといかん時期があります。ネクストページのコーヒーの減り方は、異常なくらい早いです。睡魔と戦っています。

野菜が採れない。運動もしない。

新人の私は一つ一つの仕事に時間がかかるので、やはり夜が遅いです。
夜が遅いと、帰ってから何も食べず寝てしまうことも多いです。

ちなみに、私の先週の食事です。

（月）朝：なし　　　　昼：ロースかつ丼　夜：コンビニおにぎり
（火）朝：ヨーグルト　昼：ロースかつ丼　夜：コンビニおにぎり
（水）朝：ヨーグルト　昼：親子丼　　　　夜：コンビニおにぎり
（木）朝：コーヒー　　昼：ロースかつ丼　夜：コンビニエクレア
（金）朝：なし　　　　昼：ロースかつ丼　夜：コンビニおにぎり

さすがに、これはまずい…
何もしなくても、ピチピチのお肌が保てる勝ち組時代はもう終わっていることは分かっております。
最近、「落ち着いているね」「20代後半かと思った」というようなことをよく言われます。

女性に歳を言うときは、気をつかって、だいたいマイナス5歳ぐらいするので、実際は33歳と思ったということに！？汗

半年間悩んだあげく、家に招いた新兵器。

ぴっかぴかの圧力鍋、「ラゴスティーナ ドミナ」さんです！

圧力鍋を使うことで時短！　自炊でカラダとお財布に優しい生活ができます。
ラゴスティーナさんとの出会いは、有名百貨店。フィッシャーの圧力鍋やルクルーゼの中にあっても、ひときわ美しいフォルム。一瞬でとりこになりました。
1人暮らしの私は、3リットルで十分なところを、「ご家族増えるでしょ？」というリアル25歳をくすぐる営業トークに、5リットル（4人家族用）を購入。
ああ美しいフォルム。
ああ･･･
好き。
ずっと眺めていたい。

お野菜たっぷりポトフを最速で作る！

レシピ＆材料。
ポトフの材料は、ラゴスティーナ付属のレシピ本や公式サイトに掲載されています。
http://www.club.lagostina.jp/recipe/detail/29/

調理のステップは、

• お肉のアク取り
• 野菜を入れてから加圧（8分）
• 自然放置（火を止めて中の圧力が下がり、ふたを開けられるまで。ピンが落ちるのでわかりやすい）

使用したお野菜はこちら。

ストップウォッチをセットし料理スタート！

鶏もも肉（あらかじめ切られているものを購入）、水、ローリエを圧力鍋に入れ加熱。

野菜は時短のため、4等分に！
アクをとりつつ、野菜を全て切り終わったところで5分12秒！

切った野菜をと固形スープを投入し、ふたを閉じる。6分37秒！　速い！
加圧している間に、まな板やボウルを洗う。
なかなか「しゅーしゅー」言わない。
更にキッチンで洗濯物もたたんじゃいましょう！

どんどん時間が過ぎていく。その時「しゅー」という音が！　15分30秒。
最初の加圧に、だいぶ間がかかってしまった･･･
弱火にして、8分後の23分24秒で火を止める。

そこからはピンが下がるまで自然放置。

さらに、洗濯物の続きを畳む。

猫とも遊びます。
お菓子も食べ･･･
「かちッ！」
すかさずストップウォッチを見ると34分36秒！
完成！

ふたを開けてみると。

「くたっ」としています！！！！
水は野菜高さの3分1程度でしたが、野菜から出る水分でスープの量が増えています。
塩こしょうをふって、お好みでマスタードを添えてください。

 

気になる野菜の柔らかさですが、大きく切った人参とじゃがいもが…
なんということでしょう！

柔らかい！　どころじゃありません。高級老人ホームにいるのかと関違いしてしまうほど「ほろほろ」に！

圧力鍋を使って全力でポトフを作ると、料理時間6分くらい。

トータルでは36分でしたが、そのうち30分は別のことができます。
鍋の前でする作業は、野菜を切って鍋に入れる工程だけ！
それぞれのタイミングで圧力鍋から音が出るので、常に鍋を見張っておく必要もない。
火を止めて冷却の時間にはお風呂にも入れる。SNSのチェックだってできる。猫とも遊べる。お菓子も…
これで、忙しい女子もしっかり野菜をとれるのではないでしょうか！
これからも、さらに時間短縮ができるよう、私は圧力鍋レシピに挑戦していきます！