神戸といえばスイーツ。今回は私が最近ハマっている、マカロンについて徹底調査しました。

神戸といっても範囲が広いため、会社がある三宮から「徒歩圏内で買えるお店」に絞って、マカロンがあるお店をめぐりました。
神戸にしかないお店もあるので、お土産にも最適です！

それぞれお店の外観、ラッピング、マカロンの見た目、そして断面図を紹介しています。

1.GLAMOURDISE（グラモウディーズ）

ここのマカロンは神戸でかなり有名です。
岡本と梅田でしか買えないと思っていたのですが、三宮のミント神戸にもお店がありました！

ルバタクランはカフェだけと思われがちですが、テイクアウトもできます。ほかにもアラカンパーニュやココタルト、コーベアーと、神戸発祥のお店のお菓子が購入できます。

それでは、グラモウディーズのマカロンを試食してみましょう！

 シンプル＆エレガントなパッケージ。

 あけてみると…かわいい！！
今回は、チョコバナナ・抹茶・ベリー・ゆず・ニューヨークチーズケーキを購入しました。
このお店は変わり種がたくさんあっていつも迷ってしまいます。色もとりどり！

 ニューヨークチーズケーキをいただきます。
銀紛のようなものがかかっていて、ちょっと高級な感じです。

 断面はこんな感じ。

中のクリームはほんとにクリームチーズのようで、全体的には柔らかい食感。
ゆず味は本当にゆずでした！

2.PIERRE HERMÉ PARIS（ピエール・エルメ・パリ）

こちらもかなり有名なマカロン屋さんです。
百貨店の中だったので、お店の撮影はNG。残念。

 3個入りにしました。中身は自由に選べます。
この箱が優秀で、ふたの部分に保冷剤が入っているようになっています。マカロンへの愛が感じられます。
マカロンへの愛が感じられます。
すみれとカシス・ローズ・ピスタチオを選びました。

 珍しいすみれを試食！
店員さんに「すみれって食べられるんですか！」と、つい聞いてしまいました。

 カシスが実ごと入っていて、濃厚なバタークリームと酸っぱいカシスがうまくマッチ。食べやすく上品な味でした。

全国に店舗がありますが、今回は以下店舗で購入。

3.G線（ジーセン）

 さて、場所は変わって新神戸。
これ以降はマカロン屋さんではなく、マカロンがあるケーキ屋さんの紹介です。

 ビビッドなオレンジのリボンが映えますね！

 左から、ココナッツ・ピスタチオ・ヘーゼルナッツです。
ココナッツなんて珍しい。

 ヘーゼルナッツをいただきました。
他のマカロンと比べて小ぶりです。

 とろとろのチョコクリームが入ってて、甘くて美味しい。
ココナッツは、食感がサクサクと楽しめて、新感覚のマカロンでした。

あとでココナッツもいただき、食感がサクサクと楽しめてマカロンにしてはすごく新しい感じでした。

4.patisserie mont plus（パティスリーモンプリュ）

 三宮の南に位置するこちらのお店、外観もすごくかわいくて、わくわくしながら入店。
カフェスペースもあり、土曜日ということもあって店内はお客さんでいっぱい。外で待っている人もいるくらい人気のお店です。

 ラッピングは、お店の雰囲気にとても合っています！
今回は5個入りを購入しましたが、バラでも販売しています。
ショコラ・シトロン・フランボワーズ・ピスタチオ・カシスと、王道の味がそろっています。

 キレイに形成されていて美しい…

 まずシトロンを試食！

 レモンピールが入ったバタークリームで爽やかな味わいでした。レモンだけでなく、ピールまで入っているのは嬉しいですね。
ショコラはチョコレートクリームが、フランボワーズはバタークリームと木イチゴのジャムペーストが入っていました。
個人的にはフランボワーズが一番好きでした。濃厚なバタークリームと酸っぱい木イチゴの味がちょうど調和されて「これぞお菓子！」という感じです。

大丸梅田店もありますが、やはりここはテンションの上がるかわいい本店がおすすめです。今度はカフェでお茶したいと思います！

5.La Pierre Blanche（ラ・ピエール・ブランシュ）元町店

今度は三宮駅からは少し離れた、元町の北にあるチョコレート専門のお店です。
こちらも外観がかわいいですね。
既にドアがチョコのイメージです。
お店の方に許可を取って内装も撮影させていただきました！

チョコを使ったケーキや焼き菓子が、ずらーっと並ぶ幸せの空間。

 右側にはクッキーやジャム、オレンジのスライスにチョコがかかったものなど、贈り物にもぴったりなお菓子が陳列されています。
神戸と須磨にしかないお店なので、お土産にもぴったり。

 こんなかわいい袋に入れていただきました！
こだわりって大切ですよね。

 ピスタチオ・シトロン・お店の方おすすめのショコラを購入。
ほかにもフランボワーズなど全部で5種類あります。

 チョコがかかってるマカロンは初めてです。

 中はガナッシュがぎっしり。
食感は…さくっ、もちって感じです。
やはりチョコレート屋さんだけあって、チョコレートが美味しい。外のチョコ部分は手で持つと溶けてしまうので注意。

6.Est Royal（エストローヤル）

 最後に、神戸の南京町にあるお店です。シュークリームが人気で、1人で5、6個買っていく人がいました。お店にも常に人が入って、繁盛している様子。
こちらにもマカロンが置いてあるという情報をゲットしたので、買ってきました。

 こちらは新神戸の新幹線お土産コーナーでも販売しています。
神戸のお土産なので、新幹線で出かけるときに、さくっとおしゃれなマカロンが買えちゃいますね。

 中身はこんな感じ…
今回紹介する中で一番小ぶりです。

 中に同じ色のクリームが入っています！
ちっちゃくてかわいいので、ちょっとだけ食べたいときに最適。
変わり種では、なんと竹炭のマカロンがありました！

おまけ

自称お菓子作り大好き！　の私がマカロン作りに挑戦しました。
材料をまぜまぜして…　成形。
 マカロンは、混ぜるときのマカロナージュと乾燥がとても大切。
特に乾燥で失敗すると大変なことになります！

 で、大変なことになりました（笑）
十分に乾燥できなかったようで、バッキバキに表面が割れてしまいました。全然かわいくないですね。
焼き上げたあとは、バタークリームやガナッシュなどを挟みます。私も一応挟みました。

 すっごく不細工ですが、なんとかできました。
見た目は悪いけど、味はちゃんとマカロン。スタッフみんなで美味しくいただきました！
マカロンはすっごく手間暇かかります。
愛着を持って接しないと、そっぽ向いちゃうのでマカロンを作るときは、一途に接してあげてください。
クックパッドのメニューを参考に作りました。ありがとうございます！

粉糖不要♪簡単・マカロン（乾燥省略可能） by C：Blue

つくれぽを見ると成功している方が多いので、私が失敗したのはレシピのせいではありません！
次回もこのレシピで作ってみようと思います。

さいごに

以上、神戸の素敵なマカロンを紹介いたしました。
手間をかけて丁寧に作られるマカロン。見た目もかわいく、女子の心をくすぐってくれる奴です。
今回紹介したお店は神戸にしかないブランドもあるので、お土産にしても喜ばれます。紹介したお店以外にも、神戸には美味しいマカロンを売っているお店がたくさんあります。
神戸にお越しの際は、マカロン巡りや、マカロンのお土産をオススメします！